Onde tudo começou.
O percurso iniciou-se na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, com uma formação de três anos. Durante um deles, desempenhou funções de monitor, colaborando na formação de novos gestores hoteleiros.
3 anos de formaçãoO Chef
Experiência que se transforma em excelência.
Chef Luis Craveiro
Uma vida dedicada à gastronomia, à hotelaria e à criação de experiências.
01 · O percurso
Uma carreira construída com experiência
A experiência por detrás da marca.
Com uma carreira desenvolvida ao longo de décadas, o Chef Luis Craveiro reúne experiência na gastronomia, hotelaria, liderança de equipas e organização de eventos. Desde a formação profissional à liderança de cozinhas e grandes ocasiões, cada etapa contribuiu para uma visão própria da gastronomia e da arte de receber.
Aos 17 anos, uma grande responsabilidade.
Assumiu funções como Chef de Cozinha ao serviço da Sonae, tornando-se um dos mais jovens profissionais a assumir essa responsabilidade.
17 anos de idadePortugal. Tenerife. Uma cozinha sem fronteiras.
O percurso inclui a colaboração na chefia da cozinha do Hotel Dom Henrique, no Porto, e a experiência de chefia de uma cozinha em Tenerife.
Diferentes cozinhas. Diferentes equipas. A mesma exigência.
Gastronomia ao serviço de grandes ocasiões.
Chefiou o jantar oferecido pela Associação de Comerciantes do Porto ao então Presidente da República, Dr. Mário Soares, realizado no Ateneu Comercial do Porto.
Ateneu Comercial do Porto06 · Eventos
O detalhe faz a diferença
Mais do que servir.
Criar momentos.
Maître d'Hôtel
No Club de Ténis de Miramar, numa experiência determinante na organização, coordenação e realização de eventos.
Arquitetura de casamentos
Criação e realização de eventos em espaços como a Casa da Costa, na Aguda, e a Quinta D'Alvre, através da Ambienta Eventos.
Relações de confiança
Colaboração continuada com a CESPU, a que se juntam a Ordem dos Médicos Veterinários e eventos privados.
07 · Um novo capítulo
Novos espaços.
A mesma dedicação.
O percurso continua com uma parceria com a Quinta de Santa Cruz, em Entre-os-Rios. Uma união que cria novas possibilidades para casamentos, celebrações, eventos particulares e empresariais.
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